Recepten

Een twist op de klassieke caprese. Dit recept is de ultieme viering van zomerproducten, met sappige zoete geroosterde perziken, zongerijpte tomaten en romige mozzarella.

Deze risotto is uitstekend voor een zomerdiner! Het serveert als een heerlijk voorgerecht en werkt goed in kleinere porties vanwege zijn romigheid.

Als je op zoek bent naar een heerlijk eenvoudig dessert om van tevoren te bereiden van de zomer, dan zijn deze frisse taartjes de perfecte keuze. Gemaakt in een mini-stoofpan zijn ze precies het juiste formaat voor de zoete trek na het diner.

Het is moeilijk om een goede Victoria Sponge Cake, oftwel Biscuitgebak te weerstaan, en onze moderne versie van dit klassieke dessert is daarop geen uitzondering. Je kunt de verse perziken vervangen door perzik uit blik en het siroop verwarmen totdat deze stroperig wordt. Besprenkel deze siroop over de bovenkant van de taart of bestrijk de cake ermee om een extra dosis smaak toe te voegen.

Een heerlijk aroma van citroengras en limoenboter zorgt voor zachte en smaakvolle vis. Eventueel kan zeebaars of forel gebruikt worden, waardoor de bereidingstijd met 5 minuten wordt verlengd.

Serveer met een dun plakje gorgonzola-kaas bovenop de tarte tatin, deze zal zacht smelten dankzij de restwarmte. Heerlijk in combinatie met een glas rosé en een lichtgroene salade.

Deze cake is heerlijk luchtig en vol met wortelen, ananas, specerijen en noten. De perfecte traktatie om mee te nemen naar jouw paastafel.

Deze onweerstaanbare brownies zijn de perfecte balans tussen zachte pure chocolade en frisse, verse bosbessen Ze kunnen tot 4 dagen in een luchtdicht bakje worden bewaard, waardoor ze ideaal zijn voor de brunch of een picknick met Pasen.

De stukjes kip met bot geven extra smaak en worden klaargemaakt met gerookte spekreepjes, paprika, uien, verse aromatische tijm en een droge witte wijn uit de regio. Een klassieke stoofpot uit Frans Baskenland, waar de smaken van het naburige Spanje een culinaire invloed hebben.

Dit recept is perfect voor etentjes in de zomer, omdat de dukkah-korst zowel smaak als textuur bevat en prachtig past bij de levendige pesto van lente-ui. Heerlijk geserveerd met zoete aardappelfrietjes.

Deze taartjes zijn een geweldig dessert dat je kunt makkelijk op voorhand kan maken, en ideaal om te delen. Het is de perfecte manier om kinderen kennis te laten maken met de keuken: koekjes pletten, boter smelten en citroenen persen. Het wordt er niet spannender op dan dit!

Deze aromatische hibiscus ijsthee maak je gegarandeerd de hele zomer lang want hij laat je heerlijk genieten, keer op keer! Prikkelend en verfrissend, en ook ideaal om te serveren voor gasten in onze elegante theepotten. Maak er een theepot-cocktail van met een vleugje wodka.