Recepten

Een fluweelzachte soep met aardse smaken die de feesttafel zeker zal verwarmen. Serveer stomend heet en bestrooi met verse kruiden.

Een elegant en klassiek Frans bistrogerecht dat zeker de ster van jouw dinertafel zal zijn. Langzaam gegaarde eendenbouten, mals en overheerlijk, geserveerd met romige aardappelpuree, een heerlijke combinatie van rijke smaken en texturen.

Deze elegante traktatie bestaat uit een heerlijke witte chocolademousse doordrenkt met frisse citroen, met een verrukkelijk verborgen bessenvulling. Bekroond met gekonfijte bessen voor een vleugje kleur en zoetheid.

Ons eenpansgerecht met kip, rijst en zelfgemaakte yoghurtdressing is een klassieker in een nieuw jasje. Het gerecht wordt geserveerd met een speciale yoghurtdressing en gekarameliseerde citroen, en heeft een moderne twist. Je bereidt het makkelijk binnen een uur, waardoor het een eenvoudig doordeweeks diner is dat zo op tafel staat.

Grove gemalen regenboogpeperkorrels geven vleesachtige zeebaars een aromatische kick in dit eenpansgerecht klaargemaakt in de Le Creuset Vis Ovenschaal. De vochtige, malse vis wordt geserveerd met een heldere citroengras-crèmesaus, die prachtig contrasteert met de peperige korst. Plaats halverwege de kooktijd een aantal heldere asperges naast de vis voor knapperige groenten.

Een heldere, pittige citrusvinaigrette en kruidensaus vullen de smaken van heilbot perfect aan in dit heerlijk eenvoudige en elegante recept. Je zet het gerecht snel op tafel, dus het is perfect voor een doordeweeks diner. Maar het is ook indrukwekkend voor je gasten wanneer het wordt geserveerd in de Le Creuset Vis Ovenschaal. Heb je weinig tijd? Haal dan een chimichurri of pesto van goede kwaliteit in de winkel of maak je eigen versie met verse kruiden uit de tuin.

Deze kleurrijke garnalenceviche met drie soorten citrus en pittige ingelegde uien is het perfecte voorgerecht voor een zomers diner. In onze versie worden de garnalen kort gekookt om te zorgen dat ze stevig zijn en een korte bereidingstijd hebben. Daarna worden ze gemengd met sinaasappel, pompelmoes en limoen voor een zoetzure mix van citrusvruchten. Na het toevoegen van radijs voor een knappertje en geroosterde rode peper voor wat zoetheid, wordt het samen met krokante bakbanaanchips geserveerd om te dippen. Ceviche kan het beste gekoeld worden geserveerd – bewaar het afgedekt in de visovenschaal in de koelkast tot je klaar bent om te serveren. Het aardewerk blijft koud aan tafel, waardoor de ceviche altijd op de perfecte temperatuur blijft.

De Le Creuset Vis Ovenschaal maakt het gemakkelijk om malse en smaakvolle visrecepten, zoals deze zalmmoot, te bereiden. Citroen, gember en rode peper geven de zalm een pittige kick, terwijl de kokosnoot en sesam een nootachtige smaak toevoegen. Rooster sperziebonen mee in de ovenschaal voor een eenvoudige, gezonde en heerlijke maaltijd.