Een gezonde en frisse ontbijtfrittata – of een lichte lunch. Perfect voor Valentijnsdag.
INGREDIЁNTEN
- Ei
Ingrediёnten
Bereidingswijze
Ingrediёnten
- Olijfolie
- 2 el boter, om te bakken
- 8 scharreleieren
- 6 asperges, geblancheerd en elk in de lengte in vieren gesneden
- 100 g verse erwten, geblancheerd
- 40 g babyspinazie
- Takje verse tijm
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
-
Bereidingswijze
-
1Verwarm de oven voor op 190°C.
-
2Verwarm een scheutje olijfolie met 2 el boter op middelhoog vuur in een Le Creuset Signature gietijzeren “Hart” campagnard.
-
3Breek de eieren in een grote kom, voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en klop lichtjes op met een vork. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Giet het eimengsel in de campagnard en haal het eimengsel met een spatel voorzichtig naar het midden van de stoofpan terwijl het gaart.
-
4Leg de geblancheerde asperges, verse erwten en babyspinazie op het eimengsel en strooi de tijm erover. Laat het ei aan de randen stollen, zet de pan dan in de oven en bak het gerecht 15-20 minuten.
-
5Serveer warm of op kamertemperatuur met geroosterd zuurdesembrood.
-
6Doe er een groene salade bij voor een lichte lunch.
Keukengerei voor perfecte resultaten
Meer van onze favoriete recepten
Ontdek alles, van klassieke gerechten tot prachtige taarten en exotische specialiteiten.
RECEPT
Citroen-frambozencheesecake uit de koelkast
Iets lekkers voor je Valentijnsdiner – supermakkelijk maar overheerlijk.
WIJ GEBRUIKTEN
Aardewerken Mini-Stoofpan Met Hartvormige Knop
RECEPT
Heirloom Rode Biet en Groene Harissa Salade
Verwen jezelf met een warme salade met veel smaak, waarbij zoete, aardse bieten worden gecombineerd met een pittige groene harissa dressing. Een salade die net zo smaakvol is als het eruitziet. Serveer het samen met gebakken zalm of gegrilde steak voor een perfecte combinatie.
WIJ GEBRUIKTEN
Serveerbowl Hart in Aardewerk
RECEPT
Romige Risotto met Mierikswortel
Onze romige Risotto heeft een kick van het pittige mosterdtintje van de mierikswortel. Een hemelse samenstelling van smaken, maakt dit een geweldig recept voor een romantische date thuis.
WIJ GEBRUIKTEN
Braadpan "Hart" in Geëmailleerd Gietijzer met RVS Hartjesknop
RECEPT
Hartentaart met citroen
Een frisse lekkernij! Deze hartentaart met citroen is de perfecte traktatie voor bij een kopje thee in de middag.
WIJ GEBRUIKTEN
Hartvormige springvorm
