Ruby chocolade is een vrij unieke cacaoboon die voorkomt in Brazilië en Ivoorkust. Wat het bijzonder maakt, is de mooie robijnroze kleur met een pittige, bijna besachtige witte chocoladesmaak. Gebruik ruby chocolade op Valentijnsdag voor de meest decadente mok vol liefde.
INGREDIЁNTEN
- Chocolade
Ingrediёnten
Bereidingswijze
Ingrediёnten
- 500 ml melk
- 100 ml vanille-extract
- 100 gram ruby chocolade, in stukjes
- Snufje zout, naar smaak
-
Bereidingswijze
-
1Verhit de melk met het vanille-extract in een pan van Le Creuset. Voeg de chocolade toe, haal de pan van het vuur en klop met een garde tot de chocolade is gesmolten en het mengsel glad is. Voeg een snufje zout toe naar smaak.
-
2Schenk het mengsel in twee mokken van 350 ml uit de L'Amour-collectie van Le Creuset en serveer meteen.
-
3Serveer met slagroom, hartjeshagelslag, chocoladesnippers, eetbare bloemen of andere toppings naar keuze.
